Escondidinho de frango com batata doce Ingredientes 1 kg de batata doce cozida; 1 peito de frango cozido; 1 dente de alho amassado; 1/2 cebola picada; temperos a gosto. Modo de preparo: Cozinhe a batata doce em uma panela com água. Depois que estiver macia, passe no espremedor até que forme um purê. Reserve. Em uma frigideira refogue o frango cozido em panela de pressão e desfiado em alho e cebola. Depois adicione os temperos a gosto, como sal, pimenta, salsinha. Despeje essa mistura em uma assadeira, depois cubra com a batata doce e leve ao forno para dourar por 15 minutos.