SSS & Gourmet

A batata doce é um carboidrato complexo, ideal para ser consumido antes dos treinos por conseguir armazenar glicogênio muscular, o que é ideal para exercícios prolongados por fornecer energia aos poucos ao organismo. A quantidade de fibras insolúveis encontradas na batata doce ajuda a reduzir o pico de insulina e faz com que a energia do carboidrato seja metabolizada de forma gradual e lenta, aumentando a saciedade. A fibra também ajuda na melhora do funcionamento do intestino. A batata doce também é rica em vitaminas A e C, substâncias antioxidantes que podem prevenir diversas doenças como o câncer e combatendo o envelhecimento precoce. É possível também encontrar outros minerais importantes para a dieta de qualquer pessoa como o cálcio, fósforo e zinco. Já o frango é um dos alimentos mais importantes por ter grande quantidade de proteína. Ele possui 9 aminoácidos essenciais e, consequentemente, auxilia na síntese de outras proteínas. Além de ser uma rica fonte em proteína...

Escondidinho de frango com batata doce Ingredientes 1 kg de batata doce cozida; 1 peito de frango cozido; 1 dente de alho amassado; 1/2 cebola picada; temperos a gosto. Modo de preparo: Cozinhe a batata doce em uma panela com água. Depois que estiver macia, passe no espremedor até que forme um purê. Reserve. Em uma frigideira refogue o frango cozido em panela de pressão e desfiado em alho e cebola. Depois adicione os temperos a gosto, como sal, pimenta, salsinha. Despeje essa mistura em uma assadeira, depois cubra com a batata doce e leve ao forno para dourar por 15 minutos.