Pão de tapioca com farinha de aveia
Esta receita sempre faço para minha família é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche. Experimente! Ingredientes: 1 ½ xícara de chá de leite desnatado; ¼ xícara de chá de óleo; sal a gosto; ¾ xícara de chá de tapioca granulada; 1 ovo; ½ xícara de chá de parmesão ralado; ½ xícara de chá de farinha de aveia; 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Coloque uma panela média em fogo médio e acrescente o leite, óleo e sal a gosto e mexa até ferver. Reserve. Misture numa tigela a tapioca granulada e o leite fervente da panela e deixe esfriar. Misture a cada 5 minutos com um fouet para ajudar a engrossar mais rápido. Quando a massa virar uma goma adicione o ovo, o queijo parmesão ralado e a farinha de aveia e misture bem. Separe a massa em porções de pão individuais e coloque em assadeira untada. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de meia hora. Sirva.