Pão de queijo crocante e macio
Pão de queijo mineiro amado em todo Brasil. Esta receita que faço e fica realmente crocante por fora e macio por dentro. Existem mil e uma receitas, com leite, com água, com manteiga, com parmesão com queijo provolone e tantos outros. Esse pão de queijo é simples fácil de fazer sem complicações e fica pronto rapidinho. Confira abaixo; Ingredientes: 200 gr de polvilho azedo 190 gr de parmesão ralado (pode ser qualquer outro queijo curado, ou seja, de consistência dura, não fresco) 100 ml de água 40 ml de óleo vegetal (girassol ou azeite de oliva) 1 ovo Sal a gosto (na verdade, se o queijo for salgado nem precisa colocar sal) Modo de fazer: Em uma tigela misture bem primeiramente o polvilho com o queijo curado ralado Acrescente o ovo, a água e o óleo Misture tudo muito bem. A massa fica ótima para modelar e não fica pegajosa Faça pequenas bolinhas e leve ao forno 180°C por uns 30 minutos até que o pão fique douradinho por cima. Não pr...